Depuis quelque temps, Christian Richerme, boucher charcutier à Anduze, installe son étal à Boisset-et-Gaujac, à proximité du magasin Spar.
Chaque mardi et vendredi, le matin, il propose au chaland un grand choix de spécialités cévenoles : pâté, fricandeau, cervelas, saucisse fraîche ou sèche, saucisson, volailles fermières.
Les amateurs de viande peuvent se fournir en agneau de pays et pour ceux ou celles qui, un jour, sont pressés ou n’ont pas envie de cuisiner, il est possible de trouver sur l’étal de Mr Richerme un choix de plats préparés : daube, blanquette de veau, cuisses de lapin…
Pour des commandes éventuelles : tél 06 08 98 92 31